最近熱播的《舌尖上的中國3》再次撩撥每個人的味蕾,與前兩季不同的是,第三季并不局限于美食本身,更多展示了美食以外的信息,片中餐廳收單的二維碼,也體現了餐飲移動支付在中國的普及。
而不管是簡單的摔面店,還是76個籃球場大的火鍋店,不管是簡單的收錢,還是復雜的收銀對賬這種系統性難題,片中的餐廳都選擇了“美團智能支付”作為答案。
1、竹青面館:簡單和堅守,小店桌上“一張碼”
在山東青島西海岸新區,有一家店面不算大的膠東摔面面館,是山東非物質文化遺產。店主孫竹青一直堅持對非遺摔面的傳承和堅守,追求那份原汁原味。
在竹青面館收銀臺上,美團碼(二維碼)這樣的收單工具,能夠讓面館的經營者騰出精力,專注于美食本身。
上圖箭頭所示立牌為“美團智能支付”的二維碼,支持微信、美團點評、支付寶的掃碼結賬。
而在大眾點評上,這家登上《舌尖3》的面館,占據了青島美食熱門榜第1名,門店里也排起了長隊。
2、醉南亞:超大單店收單,美團“機碼盒”全解決
與竹青面館截然不同,醉南亞森林火鍋是一家超大型火鍋店,集品茗、棋牌、水上世界、兒童游樂園和綠色、健康餐飲于一體,巧妙融合傳統與現代。
四川省火鍋協會在與《舌尖3》第8集導演張木交流中,提到了為何《舌尖3》從10萬家四川火鍋中選中醉南亞:在東南亞美景中吃地道四川火鍋,將景與食完美“融合”創新。
不止是美食和美景,在線下收單方面,醉南亞也引領了成都當地餐廳的創新發展。
這家有76個籃球場大的火鍋店,在2016年5月成立之初,用著一堆收單方式,包含傳統POS機、微信、支付寶、現金、會員卡等。如此大體量的單店,這么多種收單方式,收銀員經常出錯,財務對賬也是不小的工作量,這困擾著醉南亞創始團隊。
前期“成都餐飲研究院”報道,“醉南亞為了解決這一問題,引入了美團智能POS,并搭配使用美團二維碼。”而隨著業務的發展,如今又引進了美團小美盒子(小白盒)。
美團智能POS支持全渠道收銀,聚合了銀行卡、微信、支付寶、美團點評等多種支付式,大大提升了收銀效率,同時方便外賣接單、團購驗券等;
二維碼支持微信、支付寶、美團點評,可以供不需要刷銀行卡的用戶使用,成為有益的補充,每月也有幾十萬的流水;
新進的小白盒由商家主動快速掃碼,免輸金額和密碼,還能掃碼驗證團購券,安全高效。
醉南亞負責人周波,在接手醉南亞前曾在曼檸香泰式海鮮火鍋做經理人,此前便與美團點評有長期的合作。基于對合作伙伴的認可,醉南亞將美團智能POS引入店內,而在店內一經試用,便受到了廣泛歡迎。
收銀員告訴記者,有了這臺智能POS之后,可以用這臺POS團購驗券,一目了然地對賬,同時利用POS自帶的開店寶進行評論回復等管理工作。
目前,該店現金和會員卡以外的支付,幾乎都在走美團智能支付這“一機一碼一盒”,也大大提升了門店收銀和對賬的效率。同時醉南亞還借這些收單產品,提高了門店管理能力,快速積累用戶評價,設置營銷活動,調節客流,提升復購率。
在醉南亞創始人陳劍鋒看來,美團這“一機一碼一盒”的引入,是醉南亞保障收單、對賬的堅實后盾,也是門店管理和營銷的進擊利器,在醉南亞新店開設的過程中,也都在第一時間裝備這些收單工具。
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