我們需要看到“小碗菜”光盤行動背后的意義，真正喚起愛惜糧食、反對浪費(fèi)，弘揚(yáng)中華民族勤儉節(jié)優(yōu)良傳統(tǒng)的責(zé)任，讓生活中不妨多些“小碗菜”式的節(jié)儉之風(fēng)。

“給我們拿一份剁椒魚，一份豆角燒茄子，一份秘制黃牛肉，再來兩小份米飯。”9月2日，在南昌至南昌的D6266次列車上，旅客正在點(diǎn)菜。與以往列車上提供的盒飯不同，現(xiàn)在列車上推出了獨(dú)立包裝的小碗菜和小碗飯，“一份一小碗，一菜一包裝”，讓旅客擁有更多選擇。

“高鐵小碗菜”引領(lǐng)舌尖節(jié)約的新潮流，以往在大部分高鐵上提供的食物，基本都是以大份快餐為主，對于一些飯量較小的旅客來說，“被迫”浪費(fèi)成為一種無奈。“小碗菜”的推出，不僅讓旅客多了選擇，提升了用餐質(zhì)量，更可以最大限度減少餐飲浪費(fèi)，對于營造厲行節(jié)約之風(fēng)、反對浪費(fèi)具有深刻意識。

食物“精致化”，光盤“習(xí)慣化”。全社會在用具體行動響應(yīng)“光盤行動”的時(shí)候，食物的“精致化”也越來越多的出現(xiàn)在大眾的視野。量少而質(zhì)高，精致而選擇多，少增多減因需而異，食物“精致化”也更符合現(xiàn)代人對健康飲食的追求。不論是高鐵“小碗菜”還是大學(xué)食堂推出的“一毛錢米飯”，都是在倡導(dǎo)珍惜糧食，杜絕浪費(fèi);“光盤行動”的號召也不能只是當(dāng)下的一陣風(fēng)，吹過且過，應(yīng)當(dāng)讓民眾真正養(yǎng)成厲行節(jié)儉，珍惜糧食的好習(xí)慣，這才是“光盤行動”意義之所在。

“光盤行動”重在行動，貴在“持之以恒”。要使“光盤行動”真正變成廣大民眾的自覺行動，關(guān)鍵在于有關(guān)部門要把它當(dāng)做一項(xiàng)重點(diǎn)工作，抓住不放，久久為功。讓“光盤行動”不止停留在舌尖，也需要相關(guān)部門行動起來，發(fā)揮職能作用，加大宣傳力度的同時(shí)，采取更多鼓勵(lì)和褒揚(yáng)真善美的舉措，在全社會營造勤儉節(jié)約、文明環(huán)保良好氛圍。

“一粥一飯，當(dāng)思來之不易;半絲半縷，恒念物力維艱。”我們需要看到“小碗菜”光盤行動背后的意義，真正喚起愛惜糧食、反對浪費(fèi)，弘揚(yáng)中華民族勤儉節(jié)優(yōu)良傳統(tǒng)的責(zé)任，讓生活中不妨多些“小碗菜”式的節(jié)儉之風(fēng)。

文字： 陳雷

關(guān)鍵詞： 節(jié)儉之風(fēng)