《反食品浪費法》正式實施以來，各地紛紛加大執法，對食品浪費開罰。然而，廣西日前開出的首張“浪費食物”罰單，卻激起不小的爭議。

據報道，桂林市市場監管局不久前向當地一所中學食堂發出《責令改正通知書》，并對當事人進行約談。事情的原因，是在檢查該校食堂過程中，執法人員發現食堂存在“蔬菜過度挑選問題”“蔬菜菜葉有蟲眼或稍微泛黃，能吃卻全被當垃圾扔掉”。

“有蟲眼或稍微泛黃”的蔬菜的確“能吃”。但從科學角度解釋，菜葉發黃一般是放置或儲藏時間較長所導致，可能含有亞硝酸鹽，危害食用者健康。食品安全無小事，對于學校食堂來說，保證全校師生的飲食安全尤為重要。在這樣的背景下，食堂方面扔掉“有蟲眼或稍微泛黃”的菜葉，顯然是嚴把食品質量關的做法。難怪這張“罰單”一出，網友們一邊倒地支持校方——把發黃的蔬菜扔掉，這樣的良心食堂不被獎勵也就罷了，還要挨罰，真是冤屈啊!

更有甚者，報道中提到，執法人員表示對于“不太好看但能吃”的食材，可以員工內部消化，或者定向捐給福利院、養老院等機構。試想，菜葉稍微泛黃表示蔬菜已經不新鮮甚至變質了，把這樣的食材“定向捐給福利院、養老院”，難道讓這些老人和兒童吃爛菜?如果依照桂林執法部門的標準，一些剛剛變質發霉的食品，只要經過適當處理同樣“能吃”。難道也要學校食堂依此行事?這無疑是個笑話!

易嘉嚴

把反食品浪費從道德層面提升到法律范疇，無疑有利于進一步端正民眾對待食品的態度，會對社會產生積極而深遠的影響。但同時執法者更應該清楚，“良法”還需“善治”，把握好執法標準、執法尺度，才能讓法律更好地發揮效力，也才能讓公眾真正理解、切實遵守。如果一味死摳條文，甚至有悖公眾的普遍認知，那么執法效果無疑適得其反，引發公眾的反感和抵觸情緒。

希望執法部門能夠讀出網友吐槽背后的期待，及時調整思路，給出一個既合法又合情的結果。

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