幾年前,一個(gè)家庭要做一頓飯,就必須自己去超市、菜市場(chǎng)、便利店買菜;可今天呢,你會(huì)發(fā)現(xiàn)我們竟然可以足不出戶,坐在家里,拿著手機(jī)動(dòng)動(dòng)手指就能挑選想要的食材,并且一小時(shí)不到就能為你送上門。果蔬生鮮從產(chǎn)地直接“飛”上餐桌,這是如何做到的?生鮮電商,這個(gè)幕后英雄已經(jīng)漸漸走上臺(tái)前被世人所熟知,并將演繹屬于它的傳奇篇章。

繼服飾、百貨、家電、住宿、出行、外賣等等各行業(yè)都實(shí)現(xiàn)大規(guī)模電商化之后,與我們生活聯(lián)系最為緊密的生鮮行業(yè)也終于開始了這一進(jìn)程,只是很多人還沒有注意到。生鮮行業(yè)雖然與電商早有關(guān)聯(lián),但受制于早期的行業(yè)特性和基礎(chǔ)條件限制,一直沒能實(shí)現(xiàn)較大發(fā)展。自2012年起,B2C、C2C模式的應(yīng)用可謂使生鮮電商行業(yè)迎來了新的曙光,經(jīng)過近六年的探索,也已經(jīng)形成了相對(duì)穩(wěn)定的運(yùn)營模式,生鮮電商行業(yè)預(yù)計(jì)將迎來爆發(fā)期。

為什么這么說?首先,綜合電商、傳統(tǒng)零售業(yè)中的幾大巨頭紛紛涉足生鮮電商領(lǐng)域,開始了戰(zhàn)略布局。其次,脫胎于其他行業(yè)、憑借模式創(chuàng)新而后來居上的新平臺(tái),也呈現(xiàn)出百花齊放的局面。

大家都知道生鮮因其固有特性使得電商化十分困難,可為什么資本還是不斷涌入這個(gè)領(lǐng)域呢?我們不妨先做個(gè)分析。

1.發(fā)展趨勢(shì)明顯。

國內(nèi)生鮮市場(chǎng)交易額逐年遞增,預(yù)計(jì)2019年將突破2萬億元,而電商滲透率增速加快,2019年將突破15%。

2.生活水平提高,購買方式隨之轉(zhuǎn)變。

調(diào)研數(shù)據(jù)顯示,隨著家庭月收入的增高,用戶網(wǎng)購生鮮食品的頻次也在不斷升高。我國的經(jīng)濟(jì)發(fā)展速度有目共睹,居民收入水平已有大幅提高。

3.對(duì)蔬菜水果的剛性需求。

蔬菜水果在日常生活中有著極高的購買頻次,電商平臺(tái)也是如此,每周在電商平臺(tái)購買2-3次蔬菜的用戶達(dá)到29.5%。

4.可觀的交易額。

從消費(fèi)金額來看,用戶網(wǎng)購生鮮食品的金額大多在51-200元之間,其中39.5%的用戶平均每筆訂單的金額在101-200元之間;30.0%的用戶平均每筆訂單的金額在51-100元之間。

5.方便、配送到家對(duì)用戶擁有絕對(duì)吸引力。

在一組調(diào)查中,63.8%的用戶表示,“方便,能直接送到家”是其愿意選擇網(wǎng)購生鮮食品最主要的原因,另外產(chǎn)品品類豐富也是用戶選擇網(wǎng)購生鮮食品的重要原因。

從上面不難看出,大眾生活對(duì)生鮮電商化是有著切實(shí)需求的,所以資本才會(huì)不斷涌入這片領(lǐng)域。

我們作為消費(fèi)者,可以仔細(xì)思考一下:買菜是件容易的事嗎?

想買新鮮又實(shí)惠的,可不太會(huì)挑;

每天很忙,擠不出時(shí)間去買菜;

老人孕婦行動(dòng)不便,出門讓人不放心;

烈日嚴(yán)寒雨雪風(fēng)霜,天氣差買菜煩;

一次買夠一周的量,放在冰箱不新鮮。

“好優(yōu)鮮”正是在這樣一個(gè)大環(huán)境下脫穎而出的創(chuàng)新型生鮮電商品牌,好優(yōu)鮮立志為廣大消費(fèi)者解決“買菜”的種種麻煩,專注于新鮮、平價(jià)、優(yōu)質(zhì)的生鮮移動(dòng)電商平臺(tái),鏈接用戶與生鮮源頭,圍繞用戶的一日三餐需求,將更新鮮、更便宜、品種豐富、斤兩充足的商品送到用戶手中。

相較于其他品牌,好優(yōu)鮮擁有幾項(xiàng)較為突出的優(yōu)勢(shì):

1. 品類十分豐富。得益于多樣的供應(yīng)渠道,好優(yōu)鮮的生鮮商品種類已經(jīng)做到了“市面上能買到的,平臺(tái)上也能買到”。

2. 價(jià)格相對(duì)較低。目前平臺(tái)商品的價(jià)格具有明顯優(yōu)勢(shì),因此降低了用戶購買的價(jià)格門檻。

3. 配送速度更快。業(yè)界配送速度普遍在半小時(shí)到2小時(shí)之間,而好優(yōu)鮮已能做到最快28分鐘,并且起送價(jià)超低。

4. 品質(zhì)與服務(wù)更高。好優(yōu)鮮鏈接用戶與生鮮源頭,以專業(yè)的供應(yīng)鏈體系與運(yùn)輸存貯配送環(huán)節(jié),為用戶提供高質(zhì)量商品、高質(zhì)量服務(wù)。

5. 線上線下均衡發(fā)展。在經(jīng)營線上平臺(tái)的同時(shí),好優(yōu)鮮線下配送站也兼?zhèn)鋵?shí)體門店對(duì)外營業(yè)的能力。好優(yōu)鮮早已意識(shí)到,僅做好線上已不能夠滿足消費(fèi)者對(duì)于生鮮消費(fèi)多樣化、多場(chǎng)景、多入口的需求,這就倒逼著生鮮電商們加快創(chuàng)新步伐,為線上尋找線下支點(diǎn)。如何打通線上、線下,這已成為生鮮電商的一門必修課。

目前,好優(yōu)鮮已向全國開放【區(qū)域配送站】運(yùn)營承包權(quán)限。

為了降低行業(yè)準(zhǔn)入門檻,好優(yōu)鮮開放區(qū)域配送站運(yùn)營承包權(quán)限,允許區(qū)域合伙人自營或與第三方合作設(shè)立區(qū)域配送站,以輕資產(chǎn)運(yùn)作方式實(shí)現(xiàn)低投入、低風(fēng)險(xiǎn)、高收益。

好優(yōu)鮮的發(fā)展戰(zhàn)略是基于對(duì)社區(qū)生鮮服務(wù)與新零售雙重考量而制定的:

1. 生鮮電商服務(wù)若能深入社區(qū),則會(huì)帶來穩(wěn)固的用戶群體。

2. 由于互聯(lián)網(wǎng)虛擬性,生鮮電商售賣的商品是在接觸不到實(shí)物的情況下交易的,那么改進(jìn)線下配送站的功能與服務(wù),依托實(shí)體店讓消費(fèi)者對(duì)線上商品有著直觀感受,這樣就能夠?qū)崿F(xiàn)用戶線上線下體驗(yàn)的統(tǒng)一。

3. 迎合年輕群體。生鮮電商發(fā)展的未來十年,年輕群體必將成為市場(chǎng)消費(fèi)主力軍。

運(yùn)作模式創(chuàng)新多樣、冷鏈物流體系完善、新零售概念布局及大數(shù)據(jù)的廣泛應(yīng)用,都為生鮮電商注入了新的動(dòng)力,生鮮電商發(fā)展已進(jìn)入快車道。新一輪產(chǎn)業(yè)浪潮即將席卷而來,你準(zhǔn)備好了嗎?

部分?jǐn)?shù)據(jù)、圖表來自網(wǎng)絡(luò)。

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